So lautete das Motto unseres gestrigen Tastings, und das bedeutete: 4 mal Ben Nevis und 3 mal Bunnahabhain im Glas.
Tasting 50
Ein Line Up, das auf den ersten Blick vielleicht garnicht so spannend aussah. Doch eine breite Range beider Destillen wurde ausgeschenkt, und insbesondere beim Ben Nevis zeigt sich deutlich:
Probieren geht über Studieren!
Während sich am Markt auch einige schwächere Abfüllungen tummeln, haben wir eine tolle und variantenreiche Auswahl getroffen, die allgemein gut angekommen ist. Und da konnte auch unser ganzer Stolz glänzen, unsere aktuelle Clubabfüllung, die sich wahrlich nicht verstecken brauchte sondern glänzen durfte.
Tolle Auswahl, liebe Kollegen!
Bunnahabhain war hingegen garnicht so wie wir es alle kennen. Rotwein, Toffee und Maschinenöl wäre zu kurz gegriffen, gibt aber einen Eindruck. Insbesondere der letzte aus der Reihe spaltete die Verkostermeinungen. Von „bester des Abends“ bis hin zu „das geht garnicht“ war alles dabei, im Einklang mit den Bewertungen bei der Whiskybase mit 50 – 91 Punkten. Schön, ihn probiert zu haben war es in jedem Fall.
Ein ausführlicherer Bericht findet sich wie so oft unter www.negatron.de, danke dafür!
Und wir steuern bereits auf das nächste Event zu, alle Ankündigungen wie immer aussschließlich über unseren Newsletter.
Auch wenn es schon wieder einige Tage her ist, es gibt auch von unserer Seite noch einen kleinen Bericht vom Sommertasting. Und Sommer war es ja bisher wahrlich schon reichlich dieses Jahr.
Wie fast jedes Jahr standen auch diesmal drei Whisk(e)y-Cocktails und drei Sommer-Whiskys auf dem Programm. Die Rezepte für die Cocktails wurden ja bereit hier veröffentlich:
Vorbereitung – alles frisch gepresst
Cocktails
Mac Collins
Die Erfrischung pur, hat der Alkohol? Der wurde jedenfalls in den heißen Tagen vor dem Tasting gut geübt, da konnte nichts anbrennen. Und der Longmorn 16 kam doch noch durch, die richtigen Entscheidung hier einen gescheiten Malt zu nehmen. Lecker!
Mandoline
Wie versprochen, süß und klebrig. Und doch mit seiner ganz eigenen Note. Eben ein Sommercocktail, eine Fruchtbombe mit Säften und Sirup, die ihre Anhänger gefunden hat.
Sazerac
Die angekündigte Herausforderung, was den Alkoholgehlat und die Mischkunst angeht. Das tolle bei großen Mengen ist, man kann probieren und variieren. Und so kam das raus, was ich mir erhofft hatte und wie es nach eminem Geschmck war. Der Rittenhouse Rye-Whisky konnt sich entfalten und wurde durch die Bitters zum Cocktail gepimpt. Nicht jedermanns Geschmack, ging aber doch sehr gut weg …
Drei Bourbonfass-Abfüllungen, die Sommer und Abwechslung versprochen haben. Der Auchentoshan hatte dabei den schwersten Stand. Nach dem Snack tat er sich schwer, mit seinen 46 Prozent zu punkten. Gefällig ja, auch süß und süffig, aber insgesamt doch eher schwach.
Die Überraschung war für viele der Aberlour, eine Bourbonfass-Abfüllung dieser Destille, die man sonst nur sehr Sherry-lasting kennt. Der junge und frische Whisky wartet mit viele Fruchtnoten und einem erstaunlichen Preis-Leisungs-Verhältnis auf. Er wurde noch vor Ort mehrfach nachgeordert, ist aber weiterhin erhältlich.
Der Longmorn war letztlich die Wiedergutmachung für die Fans der Destille, dass wir den 16-jährigen Standard in unseren ersten Cocktail gekippt haben. Für diese Auswahl gab es breite Zustimmung, ein schöner Abschluss für einen sehr netten Abend.
Mein Dank gilt allen Experimentierfreudigen, die mit uns einmal im Jahr ihren Whisky auch mal sommerlich genießen mögen. Slainte!
Gerne verlinken wir zur ausführlichen Beschreibung von NegartoN, ein gern und oft gesehener Gast unserer Tastings. Er hat es auch nicht versäumt, Fotos von den beiden ersten Cocktails sowie allen Whiskys zu machen. Herzlichen Dank dafür!
Whisk(e)y goes Cocktail – so könnte das Motto der ersten Hälfte unseres alljährlichen Sommertastings lauten. Schön war´s gestern, locker und lecker, so hat es hoffe ich allen sehr viel Spaß gemacht.
Und weil so viele nachgefragt haben und auch sofort loslegen wollten, veröffentliche ich hier ganz schnell und gerne die Rezepte der Cocktails zum nachmischen.
Mac Collins
2 cl Single Malt (wir hatten Longmorn 16 Jahre OB)
2 cl frisch gepresster Zirtonensaft
1 cl Zuckersirup
mit Eis kaltrühren oder shaken, in ein Glas mit Eiswürfeln seihen und
mit gleicher Menge (ca. 5 cl) Soda aufspritzen
Deko: Holzspieß mit Cocktailkirsche in Orangenscheibe
mit Eis kaltrühren oder shaken, auf einen oder zwei Eiswürfel seihen
Deko: Cocktailkirsche
Sazerac
5 cl Rye Whiskey (wir hatten Rittenhouse wegen seines starken Charakters)
1 cl Absinth (wir hatten Serpis Absinth Dry 55 weil besser ohne Anis)
1 cl Zuckersirup
1 Spritzer Angostura Bitter
1 Spritzer Creole Bitter (aus Pullach)
mit Eis kaltrühren oder shaken, idealerweise
in ein eisgekühltes Glas seihen
Deko: zuvor in Absinth eingelegte Orangenzesten
Leider habe ich es versäumt, von allen Cocktails separat Fotos zu machen. Wenn Ihr welche habt bitte an mich mailen, damit ich sie heir veröffentlichen kann.
Auch im diesem Jahr war unser Sommertasting wieder schnell gebucht. Kein Wunder, jetzt wo der Sommer endlich da ist und sich jeder über eine Erfrischung freut. Nicht vergessen, unsere Einladungen zu Tastings werden ausschließlich über unseren Newsleter versandt, zu dem ihr euch hier anmelden könnt.
Anläßlich des 10ten Geburtstag von www.worldwidespirits.de hat eine Hausmesse in Teising (ca. 10 km von Käfer entfernt) stattgefunden. Dort gab es laut Masterclassplan vier Wochen nach dem Launch des 12-Järigen Slyrs (24.05.2015) ein Tasting mit Vertriebsleiter Thomas Dahlem von der Lantenhammer Destillerie, in dem die Range der aktuellen Sylrs-Singlemalts für kleines Geld (9,90 EUR) verkostet werden konnte. Diese Gelegenheit, den neuen 12-jährigen von Slyrs zu verkosten, wurde zum Anlaß genommen, dass Jackl, Rudi und Karl am Freitag dort aufschlugen, um sich eine eigene Meinung vom Werdegang dieses Whiskys zu bilden. Einer aus unserer Runde war richtig positiv überrascht , er hatte mit dem Schlimmsten gerechnet.
Käfer´s Fazit:
„Der im Holzfaß gelagerte Kornschnaps entwickelt sich zusehens zum gut trinkbaren Whisky mit der Maßgabe, dass es sich um ein eigenständiges deutsches Produkt handelt.“
Munich-spirits-Mitglieder nach dem Tasting in fröhlicher Runde mit Mitarbeitern von „Worldwidespirits“ in der neu eingerichteten Lounge im Laden.
Alle Jahre wieder versuchen wir, auf der Finest Spirits die besten, ausgefallensten oder auch aufdringlichsten Neuheiten zu finden und in einer Nachlese zu präsentieren. Natürlich ist die Auswahl dabei immer sehr subjektiv, und die feinen Tropfen haben es bei so einer Veranstaltung immer etwas schwerer.
Trotzdem durfen wir stolz die folgenden Kandidaten präsentieren:
Glenburgie, Scotch Single Malt Circle, Bourbon Barrel, 19 Jahre, 46.0%
Benriach, Anam na h -Alba, Refill Sherry 1990, 24 Jahre, 59.7%
Cragganmore, SMWS 37.60, “Oranges, spices and London honey”, 29 Jahre, 52.4%
Eine würdige Nachlese für eine sehr gelungene Messe, auf der weniger die Torfbomben als vielmehr Sherrynoten für die Highlights sorgten. Uns hat es gefallen, und unseren Gästen soweit mitbekommen auch. Danke für Euren Besuch und den schönen Abend.
