Rezept, Tasting

Whisk(e)y goes Cocktail – so könnte das Motto der ersten Hälfte unseres alljährlichen Sommertastings lauten. Schön war´s gestern, locker und lecker, so hat es hoffe ich allen sehr viel Spaß gemacht.

Und weil so viele nachgefragt haben und auch sofort loslegen wollten, veröffentliche ich hier ganz schnell und gerne die Rezepte der Cocktails zum nachmischen.

Mac Collins

2 cl Single Malt (wir hatten Longmorn 16 Jahre OB)
2 cl frisch gepresster Zirtonensaft
1 cl Zuckersirup

mit Eis kaltrühren oder shaken, in ein Glas mit Eiswürfeln seihen und
mit gleicher Menge (ca. 5 cl) Soda aufspritzen

Deko: Holzspieß mit Cocktailkirsche in Orangenscheibe

Mandoline

2 cl Bourbon (wir hatten Makers Mark)
1 cl Wodka
1,5 cl Amaretto
3 cl Apfelsaft
1,5 cl Kirschsaft
1 cl Limettensaft
1 Spritzer Zuckersirup
1 Spritzer Grenadinesirup

mit Eis kaltrühren oder shaken, auf einen oder zwei Eiswürfel seihen

Deko: Cocktailkirsche

Sazerac

5 cl Rye Whiskey (wir hatten Rittenhouse wegen seines starken Charakters)
1 cl Absinth (wir hatten Serpis Absinth Dry 55 weil besser ohne Anis)
1 cl Zuckersirup
1 Spritzer Angostura Bitter
1 Spritzer Creole Bitter (aus Pullach)

mit Eis kaltrühren oder shaken, idealerweise
in ein eisgekühltes Glas seihen

Deko: zuvor in Absinth eingelegte Orangenzesten

 

Leider habe ich es versäumt, von allen Cocktails separat Fotos zu machen. Wenn Ihr welche habt bitte an mich mailen, damit ich sie heir veröffentlichen kann.

Danke, und viel Spass beim mixen!

Tasting

Auch im diesem Jahr war unser Sommertasting wieder schnell gebucht. Kein Wunder, jetzt wo der Sommer endlich da ist und sich jeder über eine Erfrischung freut. Nicht vergessen, unsere Einladungen zu Tastings werden ausschließlich über unseren Newsleter versandt, zu dem ihr euch hier anmelden könnt.

Cocktail and Whisk(e)y
Cocktail and Whisk(e)y
Allgemeines, Reisen, Tasting

Anläßlich des 10ten Geburtstag von www.worldwidespirits.de hat eine Hausmesse in Teising (ca. 10 km von Käfer entfernt) stattgefunden. Dort gab es laut Masterclassplan vier  Wochen nach dem Launch des 12-Järigen Slyrs (24.05.2015) ein Tasting mit Vertriebsleiter Thomas Dahlem von der Lantenhammer Destillerie, in dem die Range der aktuellen Sylrs-Singlemalts für kleines Geld (9,90 EUR) verkostet werden konnte. Diese Gelegenheit, den neuen 12-jährigen von Slyrs zu verkosten, wurde zum Anlaß genommen, dass Jackl, Rudi und Karl am Freitag dort aufschlugen, um sich eine eigene Meinung vom Werdegang dieses Whiskys zu bilden. Einer aus unserer Runde war richtig positiv überrascht , er hatte mit dem Schlimmsten gerechnet.

Käfer´s Fazit:

„Der im Holzfaß gelagerte Kornschnaps entwickelt sich zusehens zum gut trinkbaren Whisky mit der Maßgabe, dass es sich um ein eigenständiges deutsches Produkt handelt.“

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Munich-spirits-Mitglieder nach dem Tasting in fröhlicher Runde mit Mitarbeitern von „Worldwidespirits“ in der neu eingerichteten Lounge im Laden.

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Event, Tasting

Alle Jahre wieder versuchen wir, auf der Finest Spirits die besten, ausgefallensten oder auch aufdringlichsten Neuheiten zu finden und in einer Nachlese zu präsentieren. Natürlich ist die Auswahl dabei immer sehr subjektiv, und die feinen Tropfen haben es bei so einer Veranstaltung immer etwas schwerer.

Trotzdem durfen wir stolz die folgenden Kandidaten präsentieren:

  • Glenburgie, Scotch Single Malt Circle, Bourbon Barrel, 19 Jahre, 46.0%
  • Benriach, Anam na h -Alba, Refill Sherry 1990, 24 Jahre, 59.7%
  • Cragganmore, SMWS 37.60, “Oranges, spices and London honey”, 29 Jahre, 52.4%
  • Glen Garioch, Berrys own selection, Oloroso Sherry Butt, 21 Jahre, 57.0%
  • Caperdonich, Single Cask Collection, Sherry Hogshead, 20 Jahre, 53.5%
  • Cooley, Irish-Whisky.de, Bourbon Hogshead, 13 Jahre, 51.6 %
  • Laphroaig, Glen Fahrn Germany, Cask 7981, 14 Jahre, 54.1 %

Eine würdige Nachlese für eine sehr gelungene Messe, auf der weniger die Torfbomben als vielmehr Sherrynoten für die Highlights sorgten. Uns hat es gefallen, und unseren Gästen soweit mitbekommen auch. Danke für Euren Besuch und den schönen Abend.

Event

Er war ein tolles Wochenende, und es ist auch toll dass es vorbei ist. Denn nicht ohne eine gewisse Ernsthaftingkeit können wir sagen, dass wir unter Einsatz unserer Gesundheit alles für Euch gegeben haben. Die Einladung zum Nachtasting geht in Kürze raus. Und ich will Euch nur einen kleinen Eindruck vermitteln, wie es nach einer Messe bei Whiskyliebhabern aussehen kann:

So sieht´s aus Mann
So sieht´s aus Mann

Passt, so soll es sein. Hoffentlich erging es Euch ähnlich gut auf der Finest Spirits 2015!