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Caol Ila
Im Rahmen des hier schon beschriebenen Singlemalt-Adventskalenders galt es am 19. Dezember einen Caol Ila zu erraten.

Das Besondere an diesem Malt war jedoch ohne Frage der Alkoholgrad, auf den keiner der Teilnehmenden ohne zwischenzeitliche Hinweise von Tina und Micha gekommen wäre: 68,2% Alk. ! Und das nach immerhin 9 Jahren Lagerzeit im Fass.

Während es lange Zeit verbreitet war, den Rohbrand mit ca. 63,5% Alkoholvolumen ins Fass zu bringen, geht man heute offenbar wieder häufiger dazu über, den New Spirit mit teilweise bis zu 70 und mehr % in die Fässer zu füllen.

Der Hintergrund hierfür dürfte oftmals die höhere Ergiebigkeit des Fasses bei der Verdünnung auf Trinkstärke sein. Oder es handelt sich um Fässer, die seitens der Destille schon für eine sehr lange Lagerungszeit vorgesehen sind. Dann ist der Spielraum für den sog. „angels share“ bis zum Erreichen des Mindestalkoholgrades von 40% entsprechend größer.

Abhängig von den Lagerungsbedingungen im Warehouse (Mikroklima) und auch den klimatischen Gegebenheit der Umgebung (Makroklima) kann es dazu führen, dass ein, wie in diesem Fall 9-jähriger Caol Ila immer noch mehr als 68% aufweist.

So oder so, für mich war es der Scotch Single Malt mit dem höchsten Alkoholgrad. Und das Wichtigste: Er hat (nicht nur) mir sehr gut geschmeckt. 🙂

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Eine tolle Aktion läuft aus, aber so musste es ja schließlich kommen. Denn Adventskalender haben nunmal nur eine begrenzte Laufzeit.

Morgen wird nach letzte Kläppchen, oder besser Fläschchen, aufgemacht. Und das wird ein besonders großes, hoffentlich ein weiteres Highlight. So konnten sich einige Tag für Tag an neuen Überraschungen erfreuen, und die Nachfrage für nächstes Jahr besteht bereits.

Mit sehr viel Liebe zum Detail hat Tina nicht nur die Päckchen fertig gemacht. Unter www.singlemalt-adventskalender.de fand man sich zusammen. Dort war die zugehörige Internetseite mit Chat und Auflösung jeweils pünktlich um 0:00 Uhr für den Vortag. So konnte man vorher gemeinsam rätseln und sich nachher zusammen wundern. Danke für diese tolle Idee, die nächstes Jahr nicht mehr wegzudenken ist. 24-fach Slainte!

Singlemalt Adventskalender 2009
Singlemalt Adventskalender 2009