Fast ohne Worte, dafür mit um so mehr Bildern.
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Lange ist’s her, trotzdem an dieser Stelle nachgereicht ein Kurzbericht vom 6. Tasting. So machen wir die Hisorie komplett, leider ohne Fotos.
Die Whiskys des Abends
1. Clan Campbell Blended Scotch Whisky, 42 gradi, 75cl
2. Laphroaig OA 12 y Jug (distilled in 70ies) Bonfanti Import, 43%, 75cl
3. Rosebank Douglas Laing OMC, 21 y, Apr 78 – Feb 2000, 336 bottles, 50%
4. Bowmore Signatory Vintage, 23 y, 74 – 97, Cask 2104, 285 btl., 49%
5. Caol Ila Douglas Laing OMC, 19 y, 81 – 00, Sherry Cask, 793 btl., 50%
6. Glen Garioch OB 10 y.o. (old version), Soffiantino Imp., 75cl, 43%
7. Glenesk Duncan Taylor, 26 y, 81 – 07, Sherry Cask B933 for Germany, 56,9%
8. Bruichladdich OB, X4+1, 4xdistilled, Bourbon Cask 069, 50cl, 65,4%
Wie heißt es doch so schön, wenn man so garnichts auf die Reihe bekommt: „Sie haben sich stets bemüht“. Und so war es dann auch, wenn wir es natürlich auch zu dem Zeitpunkt noch nicht wussten. Nicht nur die ausgesuchten Whiskys waren fragwürdig, auch unsere Ergebnisse. Aber wir haben uns bemüht …
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Damals waren es noch Orgien mit 10 Drams am Abend. Lange ist’s her, und wir haben dazugelernt. Leider?
Die Whiskys des Abends:
1. Referenzwhisky / Welcome Dram
2. Highland Park 81 Samaroli Coilltean, Cask 6086, 312 bottles, 45%
3. Mortlach 12 y, G&M for Meregalli, distilled in 60ies or early 1970ies, 40%
4. North Port 36 y, 66 – 02, Douglas Laing OMC, Sherry Wood finish, 50%
5. Laphroaig Cairdeas OB 2008, only for Friends, 55%
6. Hazelburn 1997 OB for Malt House Islay Tokyo, Port-Cask 1006, 56,2%
7. Macallan 18 y, 87 – 06, Duncan Taylor Rare Auld, Sherry Cask 9794, 58,4%
8. Clynelish 72 – 02, Celtic Legends, Hogshead 2254, 46%
9. Ardbeg Renaissance 10 y, 98 – 08, OB, 55,9%
10. Talisker OB 57ø North, bottled 08, 57%
Wie immer schwer in wenige Worte zu fassen, was man so erlebt hat. Erst recht, wo jeder doch sein eigenes Highlight hatte. Sicherlich war eines, Jim McEwan im Tasting zu erleben. Oder kennt Ihr sonst jemanden, der mit falschem Namensschild reinkommt und mit Eiswürfeln um sich schmeißt? Und das Abschlussritual muss man erlebt haben …
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Die Magic Malts Night 2008 fand im The Arc Pub und im Rahmen des Munich Spirits&Bar Festival 2008 statt. Ausgebucht war es, und die Story zum Spanferkel lasst Ihr Euch lieber direkt von Tommy erzählen. Ich selbst war leider nicht dabei, habe mir aber vieles gutes erzählen lassen.
Remember: … it’s not just any Whisky-Dinner!
Hier nun die Details (Whiskys und Menü) der aktuellen Veranstaltung:
1. Welcome Dram (a special from the good old days)
2. Benriach 37 y.o., November 1968 – July 2006, Duncan Taylor Sherry-Cask 2597, 262 Fl., 48,6%
Dazu reichen wir: Kaninchenpastete auf Leatherwood-Creme
3. Bunnahabhain Hart Brothers 35 y.o., 3.1967 – 11.2002, Bourbon Casks 3323 and 3231, 378 Flaschen, 40,5%
Kulinarische Begleitung: Altmühltaler Wacholderterrine
4. Caol Ila OB ‚Golden Jug‘ 15 y.o., Bulloch Lade, 75cl, 43% (distilled in ’70ies)
Dazu: Limetten-Hähnchen mit Linguini an Safranschaum
5. Rosebank OB ‚Unblended Single Malt‘ 15 y.o., Zenith Import (rare clear glass!), 75cl, 50%
Ergänzend wird gereicht: Kräutermus
6. Springbank 30 y.o. Milroy Selection (with lock and key), 50% (probably distilled mid ’60ies)
Begleitung: Ferkelterrine mit Kokospüree
7. Talisker ‚Sherrywood matured‘ 17 y.o., July 1979 – January 1997, Cadenhead, 61%
Dazu: Granitée von Fleur de Voisin
8. Yamazaki OB ‚The Cask of Yamazaki‘, May 1993 – October 2007, heavily peated, White Oak Puncheon 3Q70044, 554 Fl., 62%
Wir servierten dazu abschließend: Käsecreme mit Apfelkren
Soweit das Line Up und die Speisenfolge, im folgenden einige Fotos.
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